BELLA BOSPHORUS
SET MENU - BALIK
Hoşgeldiniz Kokteyl
Sebze buketi
Kuruyemiş (badem, kaju, fındık)
Zeytinli Gevrek
***
Soğuk Başlangıçlar
Norveç Füme Somon Geleneksel Garnitürleri ile
***
Sıcak Başlangıçlar
Mantarlı Krep Domates Sos İle
***
Ana Yemek
Levrek Fileto Sarma
Ispanak Yatağı Üzerinde
***
Tatlı
Krem Karamel
Çay Veya Kahve, Petit Four
SET MENU - ET
Hoşgeldiniz Kokteyl
Sebze buketi
Kuruyemiş (badem, kaju, fındık)
Zeytinli Gevrek
***
Masalara Serpme Meze
Acili Ezme, Haydari, Ezine Beyaz Peynir, Yaprak Sarma, Kısır,
Patlıcan Salatası, Humus, Börülce Salatası, Fava, Çerkez Tavuğu
***
Sıcak Başlangıçlar
Cevizli Su Böreği
***
Ana Yemek
Hünkar Beğendi
Patlıcan Püreli Kuzu Kebabı
***
Tatlı
Fırında Damla Sakızlı Sütlaç
Çay veya Kahve, Lokum
EKONOMİK AÇIK BÜFE MENÜ
Hoşgeldiniz Kokteyl
Sebze buketi, Kuruyemiş (badem, kaju, fındık), Zeytinli Gevrek
***
Soğuk Başlangıçlar
Yöresel Peynir Cesitleri
Cevizli Patlıcan Ezme
Patates Salatası
Zeytinyağlı Barbunya
Zeytinyağlı Dolma
***
Salatalar
Karışık Mevsim Yeşilikleri ve Roka
Çoban Salatası
***
Salata Sosları
Limon Sosu, Baharatlı Zeytinyağı, Balsamik Sirkesi
Ekmek Çeşitleri
Ciabatta (Sade, Cevizli, Zeytinli)
***
Ana Yemek
Korili, yesil soganli ve renkli biberli Tavuk sote
Mantar Soslu Dana dilimleri
Sebze Sote
Mercimekli Bulgur Pilavı Karamelize Soğan ile
***
Tatlı
Islak Çikolatalı Kek
Bademli Şeker Pare
Mevsim Meyveler
ZENGİN AÇIK BÜFE MENÜ
Hoşgeldiniz Kokteyl
Sebze buketi, Kuruyemiş (badem, kaju, fındık), Zeytinli Gevrek
***
Soğuk Başlangıçlar
Peynir tabağı
Fava
Patates Salatası
Safranlı Pirinç Salatası Kuru Üzümlü
Zeytinyaginda Marine edilmis Izgara Patlican, Kabak ve Kirmizi Biber dilimleri
Pastırmalı Humus
Soğuk Et Tabağı
Deniz Mahsulleri Salatasi sarimsak sos ile
Zeytinyağlı Enginar Bakla ve Dereotu ile
***
Salata Sosları
Limon Sosu, Baharatlı Zeytinyağı, Balsamik Sirkesi
***
Ekmek Çeşitleri
Ciabatta (Sade, Cevizli, Zeytinli)
***
Ana Yemek
Kuzu Tandır
Piliç Sultan Sarma
İç Pilav
Susamlı Puff Böreği
***
Tatlı
Baklava
Kadın Göbeği
Damla Sakızlı Sütlaç
Mevsim Meyveleri
KOKTEYL – MENÜ 1
Masalarda
Sebze buketi
Kuruyemiş
Patlamış Mısır
Haşhaşlı Tortion Çubukları
***
İçecekler
Sınırsız Yerli İçki
KOKTEYL VE KANEPELER MENU 2
Masalarda
Sebze Buketi
Cips ve Patlamış Mısır
***
Soğuk Kanepeler
Esmer Ekmeğin Üzerinde Zeytin Ezmesi Közlenmiş Biber İle
Çerkez Tavuklu Kanepe ceviz içi dekorlu
Patlıcan Salatalı Tartolet
Tost Melba Üzerinde sote edilmiş Mantar
***
Sıcak Kanepeler
Kokteyl Sosisleri Hardal Sos İle
Mitite Köfte
Su Böreği
***
Tatlı
Shot Bardaklarında Panna Cotta Böğürtlen Soslu
***
İçecekler
Sınırsız Yerli İçki
FINGER FOOD MENÜ
Masalara
Sebze Buketi Peynir Dip
Kuruyemiş
Zeytinli Gevrekler
***
Soğuklar
Cam Bardaklarda Şalgam suyunu Çektirilmiş Buğday Salatası renkli biberler ve roka ile
Muhammara soslu tavuklu Wrapler
Mini Panini Ekmekleri içinde Dana Jambonlu Kaşarlı Sandoviçler
Ev yapımı takolarda Asya usulu sotelenmiş sebze
***
Sıcaklar
Porselen tabaklarda veya güveçte Hinditan cevizi sütlü zencefilli Tavuk kupleri Sote
Mini sosisli milföy börekler
Mini Hamburger
Adaçayı soslu Tortellini
Havuçlu, Kabaklı, Patatesli mücver topları
***
Tatlılar
Shot Bardaklarında Panna Cotta Frambuaz sos ile
Tiramisu
){kind=link}